Sancocho de mico

Precio: $12.900 - $24.000

ISBN: 9789581204458-9789581204465

Categoría: Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas

Palabras Clave: Colombia, Conflicto armado, Secuestro político, Víctimas de crímenes

Url: https://publicaciones.unisabana.edu.co/publicaciones/publicaciones/ciencias-economicas-y-administrativas/sancocho-de-mico-3/

Reseña del Producto

Este libro realiza un análisis sobre las prácticas alimentarias y la relación entre la cocina y los alimentos con la cotidianidad de algunos exsecuestrados políticos durante el tiempo que estuvieron retenidos en manos del Bloque Oriental de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), a partir de los insumos teóricos de los estudios de la alimentación.
En este sentido, emerge la pertinencia investigativa del presente texto, ya que si bien es cierto que el secuestro es un delito deleznable, resulta oportuno analizar si aquellos que fueron víctimas de este flagelo durante prolongados periodos de tiempo, y en medio de las más difíciles condiciones, produjeron simbolismos o ritualidades y encontraran motivos para seguir adelante en torno a la cocina y los alimentos.

Información Adicional

• Dimensiones: 2 × 17 × 24 cm
• Peso: 1 kg
• # DE EDICIÓN: 1ª
• ISBN: 978-958-12-0445-8, 978-958-12-0446-5
• FORMATO: Impreso, Digital
• SKU: 9789581204458, 9789581204465
• SUBTÍTULO: Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
• FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/02/2018
• IDIOMA: Español
• NOMBRE 1: Felipe
• APELLIDO 1: Castilla
• EDITORIAL: Universidad de La Sabana
• WEB DEL EDITOR: publicaciones.unisabana.edu.co
• FACULTAD: Ciencias Económicas y Administrativas
• REPOSITORIO: http://hdl.handle.net/10818/32767
• PÁGINAS: 73
• AUTOR: Felipe Castilla Corzo
• COLECCIÓN: Estudios
• COLECCIÓN NÚMERO: 10
• NOMBRE SERIE: Estudios
• CÓDIGO TOPOGRAFICO: 362.88
• APELLIDO 2: Corzo
• U$D DOLAR: 9,00
• DOI: https://doi.org/10.5294/978-958-12-0445-8
• VIDEO: https://www.youtube.com/embed/uj9TJ5eR7o0