Gastrónoma de la Universidad de La Sabana y magíster en Ciencia e Ingeniería de los Ali-mentos de la Universitat Politècnica de València (UPV). Investigadora junior de la Univer-sidad de La Sabana. Ha realizado actividades de investigación en el Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la UPV, principalmente en las áreas de desarrollo de alimentos funcionales y revalorización de residuos de la industria alimentaria. Es alumni del Programa Internacional de Acción Climática y Sistemas de Innovación del Instituto Europeo de la Innovación y Tecnología.
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7036-282X