Gastrónoma de la Universidad de La Sabana y magíster en Innovación y Liderazgo culina-rio del Institut Paul Bocuse de Francia. Profesora de la Universidad de La Sabana. Ha traba-jado en el desarrollo y mejoramiento de productos para la industria alimentaria europea, así como en campañas de marketing para el fomento del productos de bajo consumo y alto valor nutricional.
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7078-0776
La producción intelectual generada en la Universidad de La Sabana, dada su calidad, será parte fundamental del acervo de conocimiento científico y académico reconocido nacional e internacionalmente y servirá como fuente valiosa para el ser, el saber y el hacer en la sociedad actual.
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