Entre la nostalgia y la identidad
Las cocinas del paraíso
Desde cundinamarca harina de grillo
Envoltorios colombianos (cocina en hojas)
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Chontaduro & coco
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Arepas colombianas
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La producción intelectual generada en la Universidad de La Sabana, dada su calidad, será parte fundamental del acervo de conocimiento científico y académico reconocido nacional e internacionalmente y servirá como fuente valiosa para el ser, el saber y el hacer en la sociedad actual.
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