Entre la nostalgia y la identidad
2024
Las cocinas del paraíso
2024
Once mujeres, migración, informalidad y cocina
2023
Las tecnologías sociales del estado en un mundo fracturado
2023
Envoltorios colombianos (cocina en hojas)
2020
Chontaduro & coco
2020
Guía del gerente financiero
2020
Pescados
2019
Gerencia de marca profesional
2019
Arepas colombianas
2019
Sancocho de mico
2018
Técnicas profesionales de cocina colombiana
2016
Calidad y servicio
2015
Logística de producción
2015
Administracion por calidad
2011
La producción intelectual generada en la Universidad de La Sabana, dada su calidad, será parte fundamental del acervo de conocimiento científico y académico reconocido nacional e internacionalmente y servirá como fuente valiosa para el ser, el saber y el hacer en la sociedad actual.
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